INGREDIENTE;
Jambon de vita,ardei gras rosu si verde,oua,patrunjel,sare,piper,busuioc,ceapa(optional)
Preparare;
Se incinge uleiul,se caleste ceapa cu jambonul de vita ,taiat bucatele.Eu mai fac si cu ton maruntit de la conserva.Dupa cum se vede,m-am grabit la tocat legumele.
Se adauga ardeii,se mai lasa putin,dupa care se condimenteaza.
Mie imi plac legumele mai crocante,mai in stare naturala si nu le las mult pe foc sa se inmoaie.
Se cuprinde toata mixtura din tigaie cu ouale batute(nu mult),rumenind-o pe ambele parti.
Se poate servi cu o salata sau cu muraturi.
Salata de rubarba.
