UN ALTFEL DE BLAT CARE MERGE LA PIZZA LIPIDO-PROTEICA, ESTE CEA CU FAINA DE SOIA;
INGREDIENTE;
-4OUA,4 LINGURI ,SARE,3-4 LINGURI DE FAINA DE SOIA
MOD DE PREPARARE;
INTR-UN CASTRON ,SE BAT BINE OUALE CU TELUL,SE ADAUGA PUTINA SARE SI APOI,FAINA DE SOIA.
ACEASTA COMPOZITIE O RASTORNI IN TAVA DE COPT[UNSA CU PUTIN ULEI]SI O BAGI IN CUPTORUL INCALZIT IN PREALABIL! SE LASA CAM 10.MIN.
SCOTI TAVA SI DEASUPRA PUI;
PASTA DE TOMATE FRECATA CU PUTIN ULEI SI APA[SAU KETCHUP DE CASA FARA ZAHAR,AMIDON],BUSUIOC,OREGANO,CIUPERCI TAIATE SI STOARSE,ARDEI GRAS MARUNTIT,JAMBON DE PUI[PIEPT DE PUI,SUNCA DE PUI,PESTE ...ORICE VREI SA PUI],MASLINE,CASCAVAL RAS SI APOI,INAPOI IN CUPTOR PT.20-30 MIN.,LA FOC MIC.
Pofta buna!
POFTA BUNA!
PIZZA CU TON ''a la jenyk''
Acest aluat de pizza [CU FAINA INTEGRALA-CU TARATE]merge si cand vrem sa o facem cu piept de pui,salam,peste, sau carnaciori...orice!
Asadar,se face un aluat potrivit de moale din faina integrala si tarate[parti egale],un cub de drojdie proaspat dizolvat,sare si apa calduta[-o cana de 250ml.]
Se intinde compozitia rezultata[ca de clatia,putin mai densa ]in tava putin unsa cu untdelemn..Se da la cuptor si se coace pe jumatate!Apoi,se scoate si se pun pe deasura blatului;pasta de rosii [fara zahar] desfacuta cu putina apa [sau rosii decojite,oparite, pasate si bine scurse de zeama, pentru a nu inmuia coca],busuioc,oregano,ciuperci maruntite si stoarse,ardei gras tocat marunt, o cutie de ton maruntit in apa [sau in ulei],bine stors,cascaval ras.
Se da din nou la cuptor si se continua coacerea!
TON MARUNTIT SI BINE STORS!
SECTIUNE!POFTA BUNA!
